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新闻不重要,看图才是正事建水出產一種別致的土陶蒸鍋,叫“汽鍋”,是專門用來蒸食物的。
新闻不重要,看图才是正事汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗淨後再砍成小塊,和薑、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好,汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上,用紗布將隙縫堵上,以免漏汽,再放到火上煮。
新闻不重要,看图才是正事湯鍋的水開後,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟(一般需3~4小時)。
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